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劇情
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節(jié)目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍[手取川清酒]的誕生,走到產(chǎn)地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉(xiāng)親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質(zhì)、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協(xié)。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執(zhí)著於傳統(tǒng)釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。 南極影視（ m.dafengw.com）<<清酒的誕生>>，別忘了推薦給你的好友！
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